东北网8月10日讯 连两岁的孩子都知道，一旦冰淇淋从冰箱里拿出来，你最好立刻把它吃掉，否则它就会化成水了。

　　但是，日本一组科学家们却利用了一位厨师的意外发现，成功发明出来一种不会融化的冰淇淋。这种冰淇淋可以在常温状态下长时间保持原来的形状。

　　不会融化的冰激凌

　　10分钟依然完整

　　有网友测试，这种冰激凌在常温下放置10分钟依然完整，吃起来冰凉爽口。

　　冰淇淋为什么不融化？

　　这种冰淇淋的出现还要感谢一位厨师。在2011年因地震和海啸所引发核泄露的福岛地区，这里的草莓由于长得奇形怪状而导致无人敢买。这位厨师的任务就是为这些草莓找到其它的用处。在进行试验时，他发了一句牢骚，说这些草莓会令奶油固化。当金泽大学的研究人员听说这件事时，他们对草莓进行了分析，并发现了使奶油固化的原因——多酚。他们发现，多酚会导致水和油难以分离，而这恰恰就是传统冰淇淋快速融化的原因。当他把多酚与冰淇淋混合在一起之后，不会融化的冰淇淋就这样诞生了。

　　由于多酚是一种天然萃取物，它并不需要经过药物部门的审批。所以，当地的冰淇淋商家马上就开始出售各种造型的“不融化冰淇淋”。尝过这种冰淇淋的人们表示，它的味道还算可以。

这种冰淇淋的出现也是引起了网友的热议：

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