240多门课程供选修

　　在菲律宾国内，菲佣很普遍，在海外，菲佣更是久负盛名。菲佣的专业水准在国际家政服务行业是一流的。有菲律宾人对《环球时报》记者说，“菲佣的技能与生俱来。”

　　“菲律宾人非常有耐心。即使在工作中挣扎，也不会迷失自己的工作态度。即使遭受虐待，仍然耐心地工作。”菲移民问题专家伊曼纽尔·格斯拉尼对《环球时报》记者说，“这是我们身上所拥有的一个好品质。”除了勤劳和诚实，许多地区，特别是中东、香港，绝大多数雇主都想雇会说英文的菲佣。

　　暨南大学东南亚研究所副所长代帆告诉《环球时报》记者，菲佣每年寄回国的汇款对于菲国家财政十分重要。很多菲律宾家庭依靠家人做菲佣养家糊口。菲律宾政府也十分重视菲佣，在很多场合都要感谢菲佣对国民经济的贡献，电视台在一些节日也会请菲佣代表发言。

　　在菲律宾，家政教育很受重视，在中学和大学都有相关课程，菲国内更是有系统化的家佣专业培训。代帆表示，菲律宾从社会到国家都非常重视菲佣，因此有很完善的菲佣出国培训政策，有完善的配套政策，比如帮助菲佣将寄回来的钱进行投资，在机场为菲佣设置专门通道等。

　　培训是菲佣等菲律宾劳工走向海外的环节之一。菲律宾劳工部在数十个国家设有分支机构——菲律宾外劳办事处，每日源源不断地收集各地“订单”，审核后汇聚到菲律宾海外就业署(POEA)，与此同时，菲劳可以在POEA登记个人信息。

　　“匹配”面试的过程往往由中介完成，等最终结果敲定，再向POEA报备。《环球时报》记者曾专程赴马尼拉Malate区采访，那里是马尼拉中介最集中的区域，也是菲佣走出国门的第一站。当地最知名的一条街道上，写着“Manpower”(人力资源)的广告牌掩映在各种招牌中，它们规模庞大，被加粗强调的“香港”“韩国”“中东”等字眼，配上简单的招工需求，贴满路边的电线杆。

　　面试一旦成功，便是一系列繁忙的“新生培训”。不论目的地和行业，所有菲劳都需参与“行前座谈会”——了解办理手续的流程、出国线路、搭乘交通等各个方面。对于从事家政服务的人，要另行参加所在国语言和文化的基础培训。

　　由菲律宾教育和技能发展局(TESDA)提供的培训最负盛名。炉灶、厨具一应俱全的家庭厨房，洗涤、烘干、熨烫一体的洗衣房……几十间教室，提供包括烹饪、酒店、服装设计、语言、半自动化在内的240多门课程。每个课程需要花费一个月到半年不等的时间。