意外高价意外遇冷

　　最初的热闹过后，美国牛肉的回归之路出现波折。

　　在业内，美国的肉牛养殖规模化程度最高，牛肉也以物美价廉著称。但此次回归，从目前看，价格一点不亲民。

　　澎湃新闻记者发现，在某电商平台，300克美国菲力牛排售价228元，400克美国眼肉牛排开价258元，比南美、澳大利亚等地同级别牛肉贵出不少。

　　而在上海麦德龙大卖场，美国冰鲜小黄瓜条牛肉售价190元/公斤，每袋重2公斤以上。美国冰鲜腱子芯售价198元/公斤。美国冰鲜辣椒条售价168元/公斤。一磅的澳大利亚牛肉，价格在70-218元/公斤之间。

　　一名超市营业员表示，美国牛肉在超市价位总体偏高，但不至于“高得离谱”。目前来看，买美国牛肉的人不多，进口牛肉中较受欢迎的还是澳大利亚牛肉。

　　此外，在市场渠道上，美国牛肉供货量目前也有限，仅限个别电商和大卖场。

　　中国已进口活体牛肉，美国牛肉不占优势

　　与美国阔别14年的中国牛肉市场，早就不能同日而语。

　　根据美国农业部统计，2003年中国的牛肉进口总额只有1500万美元，其中来自美国的牛肉进口额占了1000万美元。

　　商务部数据显示，2016年中国牛肉进口量达82.5万吨，金额约26亿美元，是2003年进口总额的173倍。

　　中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示，2015年，中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元，超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。

　　量变带来质变。近5年，大量消费进口牛肉后，中国消费者对牛肉品质越加挑剔。

　　因为运输等原因，进口牛肉大多以冷冻为主，保质期在90天到24个月之间。2017年，中国已有商家从澳大利亚进口活牛，入境后再宰杀，以保证新鲜度。

　　“从这点看，美国牛肉品质目前看不出明显优势。”美国牛肉恢复进口之初，上海农产品批发市场常务总经理张春华曾带队考察。他们发现，美国牛肉出口大多为冷冻。养殖方式为规模化饲养，加上允许适当使用瘦肉精(当然，在上市前一段时间必须停用，可以通过肉牛自身代谢，而且入境检查必须是零含量才准许进入)，所以品质优势并不明显。