松花蛋是中国人最喜欢的特色美食之一，是将鲜蛋用碱、食盐、石灰等加工而成的蛋制品。皮蛋豆腐更是常年出现在中国人餐桌上的一道凉菜。　　

　　不过松花蛋在国外的境遇有些悲惨。

　　在老外口中，松花蛋被称为全球最恶心的美食之一，在老外的翻译中，他们将松花蛋叫做"恶魔生的蛋"、"century egg(世纪蛋)"或者"thousand-year egg(千年蛋)"。

　　比如2018年开馆的世界首个“恶心食物博物馆”中，就将松花蛋和老鼠酒，鲱鱼罐头，麻辣兔头，活蛆奶酪等食物一起收列在博物馆中。